Yêu cầu dinh dưỡng

Dịch vụ dinh dưỡng Minnetonka tham gia Chương trình Bữa trưa Học đường Quốc gia (NSLP). Thực đơn được lên kế hoạch theo yêu cầu của NSLP, với mỗi bữa ăn bao gồm một đến hai ounce thịt hoặc thịt thay thế, ít nhất một khẩu phần trái cây, rau, ngũ cốc hoặc bánh mì và tám ounce sữa. Bữa trưa phải đáp ứng một phần ba lượng calo và các khoản trợ cấp hàng ngày được đề nghị (RDA) cho các chất dinh dưỡng chính (protein, sắt, canxi, Vitamin A, Vitamin C) dựa trên nhóm tuổi / lớp. Kích thước phục vụ là những khuyến nghị trong Hướng dẫn chế độ ăn uống của USDA. Các kích thước phục vụ là thích hợp để giúp dạy học sinh những gì một khẩu phần nên trông như thế nào. Sự lựa chọn của người dự thi được cung cấp ở mỗi cấp độ để cố gắng đáp ứng sở thích thực phẩm của học sinh.

Ưu đãi so với phục vụ

Quy định liên bang "Cung cấp so với phục vụ" yêu cầu sinh viên được cung cấp (thay vì phục vụ) tất cả năm mặt hàng thực phẩm bao gồm bữa ăn trưa đầy đủ. Học sinh có thể chọn ba, bốn hoặc năm mặt hàng thực phẩm dựa trên sở thích của họ với một trong những mặt hàng đó là một khẩu phần đầy đủ của một loại trái cây hoặc rau quả. Học sinh được khuyến khích lấy tất cả các mặt hàng thực phẩm được cung cấp bởi vì nó cung cấp một bữa ăn cân bằng với giá tốt nhất.

Trái cây và rau quả

Kết quả nghiên cứu hiện tại củng cố tầm quan trọng của trái cây và rau quả trong chế độ ăn uống. Chúng tôi tiếp tục cung cấp nhiều loại trái cây và rau quả, cả trên quầy bar salad và với các lựa chọn bữa trưa khác. Năm nay, chúng tôi sẽ tiếp tục mua trái cây và rau quả từ Công ty Trái cây và Hạt Bergin và tham gia Chương trình Sản phẩm tươi sống của Bộ Quốc phòng. Chương trình này của chính phủ giúp giảm chi phí để chúng tôi có thể cung cấp nhiều lựa chọn trái cây và rau quả hơn. Những sinh viên không chọn trái cây hoặc rau quả phải trả chi phí cho một bữa ăn không được liên bang tài trợ.

Sữa

Chương trình bữa trưa ở trường của chúng tôi được yêu cầu cung cấp sữa như một trong những thành phần của bữa trưa. Một lựa chọn sữa tách béo hoặc 1% sữa được cung cấp. Đối với bữa trưa mang từ nhà hoặc gọi món, giá của một hộp sữa là 50 xu.

Sữa giảm lactose

Một loại sữa giảm lactose sẽ được cung cấp cho học sinh miễn phí theo yêu cầu bằng văn bản của phụ huynh hoặc người giám hộ. Vui lòng bao gồm tên, điểm số và trường học của trẻ em. Yêu cầu của phụ huynh hoặc người giám hộ có thể được gửi đến Jane Bender tại jane.bender@minnetonkaschools.org.

Phí ăn trưa không hoàn trả

"Không hoàn trả" là một thuật ngữ chúng tôi sử dụng khi một sinh viên không lấy những gì USDA coi là "bữa trưa hoàn chỉnh". Mỗi thực đơn bữa trưa bao gồm tối thiểu 5 thành phần: sữa, protein, ngũ cốc, trái cây và rau quả. Một đứa trẻ phải lấy một loại trái cây hoặc một món rau và 2 món khác nhau từ thực đơn để bữa trưa trở thành một "bữa trưa hoàn chỉnh". Khi một đứa trẻ không chọn một bữa trưa hoàn chỉnh, chúng tôi không được hoàn trả bởi các cơ quan liên bang và tiểu bang. Nếu chúng tôi không được hoàn trả cho bữa ăn, chúng tôi phải chuyển những khoản phí đó vào chi phí bữa ăn của học sinh. Chi phí ăn trưa không được hoàn trả phản ánh chi phí thực tế của bữa ăn. Nhân viên thu ngân của chúng tôi giữ thêm các lựa chọn rau và trái cây tại sổ đăng ký của họ để sinh viên thực hiện một bữa trưa hoàn chỉnh với giá sinh viên.