Tháng trước, Sở Dịch vụ Dinh dưỡng Minnetonka đã ra mắt hai cách mới để các gia đình giữ liên lạc với nhau—Bản tin hàng tháng “Tonka Fresh” và tài khoản Instagram @TonkaFresh đi kèm.

“Chúng tôi rất vui mừng được giới thiệu những gì chúng tôi làm, cách chúng tôi làm và lý do chúng tôi làm những gì chúng tôi làm”, Kristen Turnblad, Giám đốc Dịch vụ Dinh dưỡng của Quận chia sẻ. “Bản tin và tài khoản Instagram của chúng tôi sẽ cung cấp cho các gia đình cái nhìn hậu trường về chương trình của chúng tôi để họ có thể cảm thấy được thông tin nhiều hơn về các bữa ăn mà học sinh được cung cấp thông qua quận của chúng tôi”.

Thông qua các chương trình giới thiệu đối tác địa phương, Minnetonka Nutrition Services đang sử dụng cả hai kênh truyền thông để chia sẻ thông tin cập nhật về cách cung cấp sản phẩm tươi sống cho Quận và cách thử nghiệm và thêm các món ăn mới vào thực đơn để học sinh thưởng thức.

Một trong những mục tiêu của Phòng Dịch vụ Dinh dưỡng trong năm nay là bổ sung thêm nhiều lựa chọn bữa ăn vào thực đơn tại trường, bao gồm cung cấp nhiều loại sản phẩm đa dạng hơn thường được phục vụ theo truyền thống trên khắp thế giới và ở nhiều nền văn hóa khác nhau. 

“Chúng tôi muốn cung cấp một loạt các món ăn để phản ánh nền văn hóa của tất cả học sinh và cung cấp cho các em cơ hội tìm hiểu thêm về các món ăn toàn cầu”, Turnblad chia sẻ trong ấn bản tháng 12 của Tonka Fresh. “Khi giới thiệu một món ăn mới trong thực đơn, chúng tôi thường bắt đầu với Trường trung học, vì căng tin này có khối lượng lớn nhất trong quận. Nếu bữa ăn hoặc món ăn mới được học sinh yêu thích, chúng tôi sẽ lên lịch để thêm món ăn đó vào thực đơn của trường trung học cơ sở và trường tiểu học”. 

Dịch vụ dinh dưỡng đã thêm một số bữa ăn mới vào thực đơn tại Trường trung học, bao gồm Thịt bò và Thịt cừu Gyros, Gà Tikka Masala, Gà chua ngọt và Bánh quế Bắc Âu (món ăn được yêu thích tại Hội chợ tiểu bang Minnesota!). Khoa rất vui mừng khi bắt đầu cung cấp Pupusas vào cuối tháng này. Học sinh trung học có thể chuẩn bị thử một số món mới này bắt đầu từ tháng 1, như một cách thú vị để bắt đầu năm mới.

Một ưu tiên khác của khoa là lắng nghe đối tượng chính của Dịch vụ dinh dưỡng Minnetonka: học sinh. Ngoài các cuộc khảo sát, học sinh sẽ có nhiều cơ hội nếm thử hơn trong giờ ăn trưa để nếm thử các món ăn tiềm năng trước khi chúng được thêm vào thực đơn. Gần đây, học sinh đã nếm thử pupusas và chúng đã thành công! Pupusas là một món ăn truyền thống của El Salvador và Honduras, được làm bằng bánh ngô dày nhân thịt bò Birria hoặc đậu pinto và phô mai. Món mới này sẽ có trong thực đơn bữa trưa của trường bắt đầu từ tháng này. Bộ phận Dịch vụ dinh dưỡng cũng đang kết nối với các nhóm học sinh tại các trường tiểu học của chúng tôi để có được góc nhìn của những người học nhỏ tuổi nhất của Quận. Học sinh sẽ có thể hợp tác với nhân viên Dịch vụ dinh dưỡng để thảo luận về thực đơn bữa ăn tại trường. 

Để tìm hiểu thêm về Dịch vụ dinh dưỡng Minnetonka, hãy truy cập trang web mới của sở, theo dõi @TonkaFresh trên Instagram và kiểm tra hộp thư đến email của bạn để biết số tiếp theo của bản tin Tonka Fresh.