Tháng trước, Sở Dịch vụ Dinh dưỡng Minnetonka đã ra mắt hai cách mới để các gia đình giữ liên lạc với nhau—Bản tin hàng tháng “Tonka Fresh” và tài khoản Instagram @TonkaFresh đi kèm.

“Chúng tôi rất hào hứng được giới thiệu những gì chúng tôi làm, cách thức chúng tôi làm và lý do chúng tôi làm những điều đó,” Kristen Turnblad, Giám đốc Dịch vụ Dinh dưỡng của Quận, chia sẻ. “Bản tin và tài khoản Instagram của chúng tôi sẽ cung cấp cho các gia đình cái nhìn hậu trường về chương trình của chúng tôi để họ có thể hiểu rõ hơn về các bữa ăn mà học sinh được cung cấp thông qua quận.”

Thông qua các chương trình giới thiệu đối tác địa phương, Dịch vụ Dinh dưỡng Minnetonka đang sử dụng cả hai kênh truyền thông để chia sẻ thông tin cập nhật về cách cung cấp nông sản tươi cho Quận và cách thử nghiệm và thêm các món ăn mới vào thực đơn luân phiên để học sinh thưởng thức.

Một trong những mục tiêu của Phòng Dịch vụ Dinh dưỡng trong năm nay là bổ sung thêm nhiều lựa chọn bữa ăn vào thực đơn tại trường, bao gồm cung cấp nhiều loại sản phẩm đa dạng hơn thường được phục vụ theo truyền thống trên khắp thế giới và ở nhiều nền văn hóa khác nhau. 

“Chúng tôi muốn cung cấp một loạt các món ăn phản ánh văn hóa của tất cả học sinh và tạo cơ hội cho các em tìm hiểu thêm về ẩm thực quốc tế,” Turnblad chia sẻ trong ấn bản Tonka Fresh tháng 12. “Khi giới thiệu một món ăn mới trong thực đơn, chúng tôi thường bắt đầu với khối Trung học Phổ thông, vì căng tin này có sức chứa lớn nhất trong quận. Nếu học sinh yêu thích món ăn hoặc món ăn mới, chúng tôi sẽ lên kế hoạch bổ sung vào thực đơn của khối Trung học Cơ sở và Tiểu học.” 

Dịch vụ Dinh dưỡng đã bổ sung một số bữa ăn mới vào thực đơn tại Trường Trung học Phổ thông, bao gồm Thịt bò và Thịt cừu Gyros, Gà Tikka Masala, Gà chua ngọt, và Bánh quế Bắc Âu (món khoái khẩu tại Hội chợ Tiểu bang Minnesota!). Khoa rất hào hứng khi bắt đầu cung cấp bánh Pupusas vào cuối tháng này. Học sinh trung học cơ sở có thể sẵn sàng thử một số món mới này bắt đầu từ tháng Một, như một cách thú vị để bắt đầu năm học mới.

Một ưu tiên khác của khoa là lắng nghe đối tượng chính của Dịch vụ Dinh dưỡng Minnetonka: học sinh. Bên cạnh các cuộc khảo sát, học sinh sẽ có nhiều cơ hội dùng thử hơn trong giờ ăn trưa để nếm thử các món ăn tiềm năng trước khi chúng được thêm vào thực đơn. Gần đây, học sinh đã được nếm thử món pupusa, và chúng đã rất được yêu thích! Pupusas là một món ăn truyền thống của El Salvador và Honduras, được làm từ bánh ngô dày nhân thịt bò Birria hoặc đậu pinto và phô mai. Món mới này sẽ có trong thực đơn bữa trưa tại trường bắt đầu từ tháng này. Khoa Dịch vụ Dinh dưỡng cũng đang kết nối với các nhóm học sinh tại các trường tiểu học của chúng tôi để có được góc nhìn của những học sinh nhỏ tuổi nhất của Quận. Học sinh sẽ có thể hợp tác với nhân viên Dịch vụ Dinh dưỡng để thảo luận về thực đơn bữa ăn tại trường. 

Để tìm hiểu thêm về Dịch vụ dinh dưỡng Minnetonka, hãy truy cập trang web mới của sở, theo dõi @TonkaFresh trên Instagram và kiểm tra hộp thư đến email của bạn để biết số tiếp theo của bản tin Tonka Fresh.