I. MỤC ĐÍCH

Mục đích của chính sách này là đảm bảo một môi trường học đường thúc đẩy và bảo vệ sức khỏe, hạnh phúc và khả năng học tập của học sinh bằng cách hỗ trợ chế độ ăn uống lành mạnh, hoạt động thể chất, cũng như sức khỏe xã hội và cảm xúc. Khu Học chánh Minnetonka cam kết tăng cường phát triển các hoạt động chăm sóc sức khỏe trọn đời thông qua sự hợp tác tích cực với phụ huynh và cộng đồng.

II. TUYÊN BỐ CHÍNH SÁCH CHUNG

1. Ban Giám hiệu nhà trường nhận thức rằng giáo dục dinh dưỡng và giáo dục thể chất là những thành phần thiết yếu của quá trình giáo dục và sức khỏe tốt sẽ thúc đẩy sự chuyên cần và học tập của học sinh.
    
2. Tất cả học sinh từ lớp E đến lớp 12 sẽ có cơ hội, sự hỗ trợ và khuyến khích để tham gia các hoạt động thể chất hàng ngày.
    
3. Đội ngũ nhân viên phục vụ ăn uống và dinh dưỡng có trình độ sẽ cung cấp cho sinh viên nhiều loại thực phẩm giá cả phải chăng, bổ dưỡng và hấp dẫn, đáp ứng nhu cầu sức khỏe và dinh dưỡng của sinh viên; cố gắng đáp ứng sự đa dạng về tôn giáo, dân tộc và văn hóa của sinh viên trong việc lập kế hoạch bữa ăn; và sẽ cung cấp môi trường sạch sẽ, an toàn, dễ chịu và đủ thời gian cho sinh viên ăn uống.
    
4. Tất cả học sinh từ lớp mẫu giáo đến lớp 12 đều cần được tiếp cận với thực phẩm lành mạnh và có cơ hội vận động thể chất thường xuyên để phát triển, học tập, trưởng thành và đạt được thành công trong học tập.
    
5. Môi trường học đường sẽ thúc đẩy và bảo vệ sức khỏe, hạnh phúc và khả năng học tập của học sinh bằng cách khuyến khích chế độ ăn uống lành mạnh và hoạt động thể chất nhằm giảm béo phì ở trẻ em, rối loạn ăn uống và ngăn ngừa các bệnh mãn tính liên quan đến chế độ ăn uống.
    
6. Môi trường học đường sẽ thúc đẩy sức khỏe tinh thần và xã hội của học sinh bằng cách cung cấp môi trường an toàn để các em phát triển về mặt cảm xúc và xã hội.
    
7. Học khu khuyến khích sự tham gia của học sinh, phụ huynh, giáo viên (chuyên gia từ bậc mầm non đến lớp 12 về sức khỏe, giáo dục thể chất, khoa học gia đình và tiêu dùng, nhân viên dịch vụ thực phẩm và dinh dưỡng, quản lý trường học và những người quan tâm khác) trong việc thực hiện, giám sát và xem xét các chính sách về dinh dưỡng và hoạt động thể chất của Học khu.
    
8. Học khu sẽ duy trì Kế hoạch Quản lý Chất lượng Không khí Trong nhà để tạo ra môi trường lành mạnh cho học sinh.

III. HƯỚNG DẪN

1. Thực phẩm và đồ uống
    
   1. Tất cả thực phẩm và đồ uống được cung cấp trong giờ học tại trường sẽ tuân thủ theo Hướng dẫn Dinh dưỡng hiện hành của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ dành cho người Mỹ.
       
   2. Nhân viên Dịch vụ Thực phẩm và Dinh dưỡng sẽ thực hiện mọi biện pháp hợp lý để đảm bảo việc tiếp cận thực phẩm và đồ uống của sinh viên đáp ứng hoặc vượt quá tất cả các hướng dẫn của liên bang, tiểu bang và địa phương.
       
   3. Nhân viên Dịch vụ Thực phẩm và Dinh dưỡng sẽ tuân thủ tất cả các hướng dẫn về an toàn và an ninh thực phẩm của liên bang, tiểu bang và địa phương.
       
   4. Học khu sẽ nỗ lực hết sức để xóa bỏ mọi kỳ thị xã hội và ngăn chặn việc công khai danh tính của những học sinh đủ điều kiện nhận bữa ăn miễn phí hoặc giảm giá tại trường.
       
   5. Học khu sẽ khuyến khích học sinh rửa tay hoặc sử dụng dung dịch sát khuẩn tay trước bữa ăn hoặc bữa ăn nhẹ.
       
   6. Học khu sẽ nỗ lực hết sức để cung cấp cho học sinh đủ thời gian và địa điểm để ăn sau khi ngồi vào bàn ăn ở trường và sẽ sắp xếp các giờ ăn vào những thời điểm thích hợp trong ngày học.
       
   7. Học khu sẽ không khuyến khích việc dạy kèm, họp câu lạc bộ hoặc các hoạt động của tổ chức trong giờ ăn, trừ khi học sinh được phép ăn trong các hoạt động đó.
       
   8. Giáo viên và các nhân viên khác trong trường không được sử dụng thức ăn làm phần thưởng để củng cố việc học tập trừ những trường hợp đặc biệt. Thức ăn trong các dịp lễ kỷ niệm có thể được chấp nhận.
       
   9. Học khu sẽ không khuyến khích việc hạn chế thời gian ăn ở căng tin như một hình phạt đối với hành vi sai trái của học sinh, trừ khi điều đó là cần thiết cho sự an toàn của học sinh.
       
2. Chương trình/Nhân viên về Thực phẩm và Dinh dưỡng Học đường
    
   1. Học khu sẽ cung cấp các chương trình bữa ăn học đường lành mạnh và an toàn, tuân thủ nghiêm ngặt tất cả các luật và quy định của liên bang, tiểu bang và địa phương.
       
   2. Giám sát viên Dịch vụ Thực phẩm và Dinh dưỡng sẽ chịu trách nhiệm về các chương trình bữa ăn học đường của Quận, bao gồm việc xây dựng các hướng dẫn và quy trình dinh dưỡng cho việc lựa chọn thực phẩm và đồ uống được phục vụ trong căng tin suốt giờ học để đảm bảo các lựa chọn thực phẩm và đồ uống phù hợp với Hướng dẫn Chế độ ăn uống hiện hành của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ dành cho người Mỹ.
       
   3. Nhu cầu dinh dưỡng của học sinh sẽ được ưu tiên hơn lợi nhuận.
       
   4. Là một phần trách nhiệm của học khu trong việc vận hành chương trình dịch vụ ăn uống và dinh dưỡng, học khu sẽ cung cấp chương trình phát triển chuyên môn liên tục cho tất cả nhân viên dịch vụ ăn uống và dinh dưỡng trong các trường học.
       
3. Giáo dục và thúc đẩy dinh dưỡng
    
   1. Học khu sẽ khuyến khích và hỗ trợ chế độ ăn uống lành mạnh của học sinh, đồng thời tham gia vào các hoạt động thúc đẩy dinh dưỡng và sức khỏe, cụ thể là:
       
      1. Được cung cấp như một phần của chương trình toàn diện E-12 theo trình tự, được thiết kế để cung cấp cho học sinh kiến ​​thức và kỹ năng cần thiết để thúc đẩy và bảo vệ sức khỏe của họ;
          
      2. Được tích hợp vào các lĩnh vực khác trong chương trình giảng dạy như khoa học, khoa học xã hội và các môn tự chọn, khi thích hợp; và
          
      3. Vui vẻ, phù hợp với sự phát triển của trẻ, có ý nghĩa về mặt văn hóa và bao gồm các hoạt động tham gia, chẳng hạn như các cuộc thi, chương trình khuyến mãi, nếm thử và các chuyến đi thực tế.
          
   2. Huyện sẽ cung cấp thông tin cho các gia đình nhằm khuyến khích họ dạy con cái về sức khỏe, dinh dưỡng và tầm quan trọng của hoạt động thể chất hàng ngày.
       
   3. Giám sát viên Dịch vụ Thực phẩm và Dinh dưỡng hoặc Chuyên viên Dinh dưỡng được chứng nhận (RD) sẽ sẵn sàng xem xét thông tin giáo dục dinh dưỡng khi được yêu cầu.
       
   4. Trái cây, rau củ, ngũ cốc nguyên hạt và các sản phẩm sữa ít béo sẽ được khuyến khích sử dụng trong các bữa ăn và bữa nhẹ lành mạnh.
       
4. Hoạt động thể chất
    
   1. Học sinh cần hoạt động thể chất và cần coi hoạt động thể chất thường xuyên như một thói quen cá nhân. Chương trình Giáo dục Thể chất cần được phối hợp với chương trình Giáo dục Sức khỏe. Giáo dục Thể chất sẽ được thực hiện trong môi trường nơi học sinh học tập, thực hành và được đánh giá về các kỹ năng vận động, kỹ năng xã hội và kiến ​​thức phù hợp với sự phát triển của các em.
       
   2. Để học sinh đạt được lượng vận động thể chất hàng ngày được khuyến nghị quốc gia (tức là ít nhất 60 phút mỗi ngày) và để học sinh thực sự coi vận động thể chất thường xuyên như một thói quen cá nhân, học sinh cần có cơ hội tham gia hoạt động thể chất ngoài giờ học Thể dục và thời gian học ở trường. Vì mục đích đó, Quận sẽ hỗ trợ bằng cách:
       
      • Việc giảng dạy Giáo dục Sức khỏe trong lớp học giúp củng cố kiến ​​thức và kỹ năng tự quản lý cần thiết để duy trì thói quen lành mạnh và giảm các hoạt động ít vận động như xem tivi;
         
      • Giáo viên nên bố trí các giờ nghỉ vận động ngắn giữa các tiết học hoặc giữa các tiết, tùy theo hoàn cảnh, và
         
      • Giáo viên chủ nhiệm nên lồng ghép các hoạt động vận động vào các tiết học khác (như khoa học, toán học và xã hội học) khi thích hợp.
         
      • Cung cấp các hoạt động ngoại khóa và bổ trợ.
         
   3. Tất cả học sinh tiểu học sẽ có ít nhất 20 phút mỗi ngày giờ ra chơi có giám sát, tốt nhất là ngoài trời, trong đó các trường nên khuyến khích hoạt động thể chất từ ​​vừa phải đến mạnh mẽ bằng lời nói và thông qua việc cung cấp không gian và thiết bị. Các trường sẽ không khuyến khích thời gian dài không hoạt động (ví dụ: từ hai giờ trở lên).
       
   4. Các trường tiểu học, trung học cơ sở và trung học phổ thông được khuyến khích cung cấp các chương trình hoạt động thể chất ngoại khóa và các chương trình thể thao liên trường. Các trường sẽ cung cấp nhiều hoạt động đáp ứng nhu cầu, sở thích và khả năng của tất cả học sinh, bao gồm cả nam sinh, nữ sinh, học sinh khuyết tật và học sinh có nhu cầu chăm sóc sức khỏe đặc biệt.
      
      Các chương trình chăm sóc và bồi dưỡng trẻ sau giờ học sẽ cung cấp và khuyến khích, bằng lời nói và thông qua việc cung cấp không gian, thiết bị và các hoạt động, các khoảng thời gian hoạt động thể chất vừa phải đến mạnh mẽ hàng ngày cho tất cả người tham gia.
       
   5. Giáo viên và các nhân viên khác trong trường học và cộng đồng không nên sử dụng các hoạt động thể chất quá mức (ví dụ: chạy vòng quanh sân, chống đẩy) hoặc tước bỏ cơ hội tham gia hoạt động thể chất (ví dụ: giờ ra chơi, giờ học thể dục) như một hình thức trừng phạt.
       
   6. Học khu sẽ không khuyến khích việc dạy kèm, họp câu lạc bộ hoặc các hoạt động của tổ chức trong giờ ra chơi hoặc giờ học thể dục.
       
5. Sức khỏe tinh thần và cảm xúc
    
   1. Học khu rất coi trọng sức khỏe và hạnh phúc của mỗi thành viên trong đội ngũ nhân viên và sẽ lập kế hoạch cũng như thực hiện các hoạt động và chính sách hỗ trợ nỗ lực cá nhân của nhân viên trong việc duy trì thói quen lành mạnh. Nhân viên nhà trường sẽ đóng vai trò là hình mẫu về dinh dưỡng tốt và hành vi vận động thể chất. Học khu sẽ duy trì một Ủy ban Sức khỏe Nhân viên. Ủy ban này sẽ xây dựng, quảng bá và giám sát một kế hoạch đa diện nhằm thúc đẩy sức khỏe và hạnh phúc của nhân viên.
       
   2. Học khu sẽ phối hợp các nỗ lực nhằm thúc đẩy sức khỏe của học sinh và gia đình thông qua việc phòng ngừa các hành vi nguy hiểm, bao gồm nhưng không giới hạn ở: lạm dụng rượu, thuốc lá và ma túy, hành vi hung hăng, thói quen lái xe không an toàn và hành vi tình dục không an toàn. Học khu khuyến khích một môi trường nơi học sinh cảm thấy an toàn để tiết lộ các vấn đề bị lạm dụng.
       
   3. Học khu sẽ khuyến khích học sinh hiểu được tác động của sức khỏe tinh thần và xã hội đối với hạnh phúc tổng thể.
       
   4. Học khu và các trường học sẽ thúc đẩy các cơ hội giáo dục cho học sinh, phụ huynh và nhân viên để tìm hiểu về tác động của sức khỏe tinh thần tích cực đối với sức khỏe tổng thể.
       
6. Thông tin liên lạc với phụ huynh và người giám hộ
    
   1. Học khu nhận thức rằng cha mẹ và người giám hộ đóng vai trò chính yếu và cơ bản trong việc thúc đẩy và bảo vệ sức khỏe và hạnh phúc của con cái. Cha mẹ và người chăm sóc cung cấp môi trường xã hội chủ yếu mà trong đó trẻ em hình thành thái độ và hành vi liên quan đến ăn uống và hoạt động thể chất.
       
   2. Học khu sẽ hỗ trợ nỗ lực của phụ huynh trong việc cung cấp chế độ ăn uống lành mạnh và hoạt động thể chất hàng ngày cho con cái họ. Phụ huynh sẽ được khuyến khích tạo ra môi trường thuận lợi cho lối sống năng động.
       
   3. Học khu sẽ cung cấp thông tin về giáo dục thể chất và các cơ hội hoạt động thể chất khác tại trường, đồng thời hỗ trợ nỗ lực của phụ huynh trong việc tạo điều kiện cho con em mình tham gia các hoạt động thể chất ngoài giờ học.
       
   4. Cha mẹ tạo ra môi trường ăn uống lành mạnh bằng cách lựa chọn thực phẩm, loại bữa ăn ngoài nhà và cách họ làm gương về thói quen ăn uống tốt. Học khu sẽ khuyến khích phụ huynh chuẩn bị bữa trưa và bữa ăn nhẹ lành mạnh cho con em mình để duy trì những thói quen đó khi ở trường. (Tài liệu hướng dẫn Lựa chọn đồ ăn nhẹ lành mạnh, Sở Dịch vụ Thực phẩm và Dinh dưỡng Minnetonka)
       
   5. Phụ huynh sẽ được thông báo về các quy định an toàn vệ sinh thực phẩm của tiểu bang và địa phương được khuyến nghị.

IV. THỰC HIỆN VÀ GIÁM SÁT

1. Sau khi được Hội đồng nhà trường phê duyệt, Chính sách Sức khỏe sẽ được triển khai trên toàn Quận.
    
2. Nhân viên phục vụ ăn uống tại trường, ở cấp trường hoặc cấp quận, sẽ đảm bảo tuân thủ các quy định trong khu vực phục vụ ăn uống của trường và báo cáo cho người quản lý chương trình phục vụ ăn uống, hiệu trưởng trường hoặc người được Sở Giáo dục ủy quyền, tùy theo trường hợp.
    
3. Hiệu trưởng hoặc người được ủy quyền sẽ đảm bảo việc tuân thủ Chính sách Sức khỏe và sẽ cung cấp báo cáo hàng năm về việc tuân thủ chính sách này của học khu cho Hội đồng nhà trường.